高温反压蒸煮锅是一种小型微电脑程序控制设备，采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需求的高压蒸汽，对需要蒸煮的食品包装袋进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物品可下降到30～40℃。也适用于食品科研单位作无菌包装袋试验的理想设备。
高温反压蒸煮锅的特点：
1、受热面积大，加热均匀，热效率高；
2、减速电机直接驱动锅体旋转，噪音小，运行平稳；
3、全封闭式无泄漏搅拌设备；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短；
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高温反压蒸煮锅使用安全、操作方便、应用广泛；
6、全封闭型，接触药液的材质均为进口304不锈钢；
7、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；
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高温反压蒸煮锅的外壳采用高品质新型保温材料，外壳温度低，加热速度快。
9、在制药行业蒸煮锅锅体内的原料和药液可利用锅体回转充分混合，药液的浓度、温度比较均匀，成浆质量也比较均匀。液比小、药液浓度较高，可缩短蒸煮时间；
10、高温反压蒸煮锅电控系统采用无刷导电，免去了滑环碳刷在使用中产生的接触不良、打火、测温不准、温度失控、压力失控等常见灾难性故障。
