高温蒸煮袋检测中的骤然冷却问题

2007年2月15日，兰德梅克公司售后服务部接到某塑料软包装公司的求助，称其在使用仪器检测的同一批塑料食品袋，在客户使用中往往出现爆袋问题，由于该客户是上市公司，影响很大，被客户大批量索赔，该产品送上海市质量监督检验技术研究院轻工产品检验所检测时发现确实存在爆袋现象。该客户百思不得其解之际，了解到上海市质量监督检验技术研究院轻工产品检验所的仪器是兰德梅克公司的TS-25C高温（反压）蒸煮锅，向我公司售后服务部李晓晨工程师咨询原因。

我公司在现场调查后发现，该客户购买的高温蒸煮锅冷却装置有问题，就是在冷却套中冷却，这样产生的测试结果与食品生产使用过程不一样，食品消毒时为了保证生产效率，往往在消毒结束时用冷却水直接喷淋在包装好的食品袋表面，产生了骤然冷却，对食品包装的要求很高。而该公司的包装袋只能通过慢慢冷却的检测，无法通过因为塑料骤然冷却产生小结晶导致的力学性能破坏检测。而且，因为该仪器长达几十分钟的冷却速度，客户的检测密度小，也不能排除产品的漏检问题。

使用TS-25C高温（反压）蒸煮锅进行高温蒸煮袋的检测，冷却水可直接喷淋到样品表面，避免了上述现象。这次事故中，因为该包装公司所选仪器的不适用，除导致了价值30万元的包装产品报废外，与用户的关系也受到一定影响。